ЧАИ

У жителей нашей страны, в особенности сельского, с незапамятных пор традиционно популярны плодово-ягодные и цветочно-травяные чаи. Для их приготовления применяются лекарственные растения, какие, по наблюдениям народа, не ядовиты и часто применяются в пищу. Здесь скрывается глубокий смысл: все они содержат большое число физиологически активных веществ. Химический состав их настолько разнообразен, что чаи, заваренные на них, можно употреблять и в пищевых, и в профилактических, и в лечебных целях, причем как здоровым, так и больным людям.

Продолжить чтение »

ЧАИ (1-9)

1.  Залить 200 мл крутого кипятка смесь взятых поровну сушеных трав крапивы, зверобоя и душицы (всего 10 г), добавив немного чайной заварки.

2.  Сухие листья боярышника (2 чайные ложки) измельчить, залить стаканом кипятка и настоять 10-15 мин.

Продолжить чтение »

ЧАИ (10-14)

10. Смесь взятых поровну сухих или свежих листьев чер-, ной смородины, мяты, мелиссы и липового цвета (столовую ложку) заварить кипятком (один стакан), настоять 5-7 мин. Этот чай незаменим при простудных заболеваниях.

11.  Заварить стаканом кипятка столовую ложку измельченных сухих листьев черной смородины, настоять 5-7 мин, добавить мед или сахар по вкусу. Этот экзотический чай приятный на вкус, имеет запах черной смородины, хорошо утоляет жажду, прекрасно действует на весь организм.

Продолжить чтение »

ЧАИ (15-20)

15.  Цветки первоцвета весеннего (столовую ложку) заварить 200 мл кипятка, настоять 5-7 мин. Очень полезен зимой для пополнения недостатка в организме витамина С.

16.  Чайную ложечку измельченных листьев иван-чая (кипрея) заварить стаканом крутого кипятка, настоять 10 мин. В народе этот чай называется копорским. Его букет не уступает натуральному чаю.

Продолжить чтение »