Диета при ИБС

Когда пациенты обращаются к кардиологам с жалобами на приступообразную боль в области сердца, врачи при обследовании часто диагностируют у них ИБС (ишемическую болезнь сердца). Помимо лечения, назначенного специалистами, необходимо придерживаться специальной диеты.

Категорически не рекомендуются такие продукты:

•    Алкогольные напитки
•    Какао, шоколад, пирожные с масляным кремом, сливочное мороженое, сдоба
•    Острые, жареные, солёные закуски
•    Жирные сорта мяса, бараний, говяжий, свиной жир, сало
•    Крепкие мясные бульоны, внутренние органы животных (ливер), мозги
•    Жирные сорта рыбы, икра
•    Ограниченное количество жидкости – до 1 л в сутки.

Пищу принимать небольшими порциями 6 раз в день; лёгкий ужин не позднее чем за два часа до сна с минимальным количеством жидкости.

Рекомендуемые продукты при ИБС:

•    Молочные продукты: свежее молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог в натуральном виде и в блюдах
•    Мучные блюда: мучные, крупяные, макаронные изделия в небольших количествах в виде рассыпчатых каш, запеканок, пудингов
•    Хлеб, выпечка: подсушенный хлеб грубого помола (пшеничный, ржаной), хлеб вчерашней выпечки, несладкое галетное печенье
•    Вегетарианские супы без соли (молочные, овощные, крупяные, фруктовые)
•    Овощи в любом виде.
•    Ягоды, фрукты, соки – любые, кроме виноградного. Сахар, сладости – до 50 грамм в сутки
•    Блюда из яиц: белковый омлет на пару, яйца всмятку – 2 штуки в неделю
•    Масло: растительное – 20-25 грамм в сутки, сливочное – 10 грамм в сутки
•    Закуски: неострые сыры (плавленые), нежирная ветчина, Докторская колбаса, салаты с морской капустой, нежирная сельдь (не чаще 1 раза в неделю). Поваренная соль – не более 6-8 грамм в сутки
•    Соусы: молочные, фруктовые, ягодные, на овощном отваре
•    Напитки: Фруктовые, ягодные, овощные соки, некрепкий кофе, чай, чай с молоком. Газированные напитки ограничить.