Все органы и системы женщины во время беременности перестраивают свою работу так, чтобы были созданы оптимальные условия для развития ребенка. На это требуется дополнительное количество энергии, которая должна доставляться дополнительным и улучшенным питанием, увеличением количества белков, жиров и углеводов. При дефиците основных питательных веществ в организме беременной могут произойти задержка внутриутробного развития плода, неправильное формирование его тканей и ряд других нарушений.

Диета в первой половине беременности должна содержать 110 г белков в сутки; во второй половине — 120 г; содержание углеводов лучше ограничить до 300—400 г, жиров — до 80 г. Суточная калорийность питания должна составить 2400 килокалорий в первой половине беременности и 2800— 3000 килокалорий во второй половине.

Белки животного происхождения содержатся в большом количестве в мясе, твороге, молоке, яйцах, рыбе. Белки растительного происхождения, особенно полезные беременной, содержатся в таких продуктах, как соя, картофель, пшеница. Особенно много их в проросших зернах.

Из применяемых жиров 40% должно быть растительного, а не животного происхождения. Питательная ценность жиров растительного происхождения выше благодаря наличию в них ненасыщенных жирных кислот, которые не воссоздаются в организме. Много их в растительном масле, в зеленом горошке, соевых бобах.

В жирах содержатся в растворенном виде и необходимые для организма витамины А, Д, К, Е.

Витамин А содержится в яичном желтке, укропе, зеленом луке, в моркови, шиповнике, абрикосах, рыбьем жире. Витамин Е — в овсе, кукурузе, пшенице, в зеленых овощах, растительном масле, в горохе, салате. Витамин Д — это печень тресковая и говяжья, сливочное масло, яичный желток, лосось, палтус. Витамин К — петрушка, томаты, зеленый горошек, шпинат, баранина, свинина.

В режим дня беременной входят не только правильное питание, но и правильный отдых, труд, закаливание и физические упражнения. Основой режима служит цикличность всех физиологических функций организма. Систематическое соблюдение времени начала и окончания ежедневных видов деятельности, продолжающееся длительный период, вырабатывает у беременной условный рефлекс на время: например, ко времени приема пищи усиливается деятельность органов пищеварения и т.д. В конечном счете соблюдение режима способствует укреплению здоровья беременной, а следовательно, и ребенка.

Примерный набор продуктов на один день во второй половине беременности

Хлеб ржаной — 100—150 г

Хлеб пшеничный — 150—200 г

Молоко — 200 мл

Масло сливочное — 40 г

Масло растительное — 30 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар – 40-50 г

Мясо или рыба — 200 г

Фрукты свежие — 150—200 г

Фрукты сухие — 50 г

Картофель — 400 г

Овощи — 200 г

Крупы — 50 г

Мука — 30 г

Сметана — 30 г

Чай, кофе, какао — 3—7 г

Режим питания и примерный состав продуктов в расчете на 1 день во второй половине беременности

Часы приема

Название блюд

Название продукта

Вес в г

1-й завтрак

7.30-8.00

Мясо отварное с картофелем

(пюре)

Чай сладкий

МЯСО

КАРТОФЕЛЬ

МОЛОКО

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

ЧАЙ

САХАР

100

200

25

5

1

15

2-й завтрак

11.00-11.30

Каша гречневая с маслом

Молоко горячее

КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ

МАСЛО

МОЛОКО

80

20

150

Обед

14.00-14.30

Суп рыбный с картофелем

Вареники ленивые со сметаной

Яблоки, запеченные в тесте

РЫБА

КАРТОФЕЛЬ

МОРКОВЬ

ЗЕЛЕНЬ (ПЕТРУШКА)

МАСЛО

ТВОРОГ

ЯЙЦО

МУКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

СМЕТАНА

ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ

САХАР

МУКА

МАСЛО

100

125

25

5

10

150

1/2 шт.

300

15

100

20

40

15

Ужин

за два часа до сна

19.00-19.30

21.00-21.30

Творог со сметаной и сахаром

Какао с молоком

Кефир

Хлеб

ТВОРОГ

СМЕТАНА

САХАР

КАКАО

МОЛОКО

САХАР

КЕФИР

РЖАНОЙ ХЛЕБ

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

150

50

10

7,5

150

15

200

200

300